CHI SIAMO
UNA LUNGA TRADIZIONE DI FAMIGLIA
CHI SIAMO
UNA LUNGA TRADIZIONE DI FAMIGLIA
Da dove siamo partiti
LA NOSTRA STORIA
La nostra è una storia che affonda le radici nella terra di Puglia, dove la passione per le mandorle si tramanda da almeno duemila anni. Tutto ebbe inizio nei primi del Novecento con i miei bisnonni, i fondatori, che percorrevano con un carro trainato da cavalli le campagne della Terra di Bari per selezionare le migliori mandorle in guscio direttamente dai contadini locali.
Negli anni Quaranta il loro figlio Michele, mio nonno, raccolse quell’eredità e la trasformò in un’intuizione rivoluzionaria. Inventò la prima macchina sgusciatrice realizzata interamente in loco, aprendo la strada a una lavorazione più moderna e precisa. In quegli anni, la famiglia Burdi lavorava senza sosta per sostenere le esportazioni delle mandorle pugliesi in tutta Europa e fino agli Stati Uniti.
Il percorso di crescita continuò negli anni Sessanta, quando iniziarono le prime importazioni e lavorazioni dei noccioli di albicocca per l’estrazione delle armelline, diversificando la produzione aziendale.
Negli anni Settanta fu mio padre Michelangelo, rappresentante della terza generazione, a dare una nuova svolta all’attività. Egli seppe affiancare allo storico lavoro di trasformazione per conto terzi una solida attività di commercializzazione in proprio su scala europea, consolidando il prestigio del nome Burdi sul mercato internazionale.
Oggi sono io, Roberto Burdi, a guidare l’azienda. Lo faccio con la stessa dedizione che ha animato mio padre, mio nonno e i miei bisnonni prima di me, continuando a coniugare la tradizione artigianale con l’innovazione tecnologica e l’amore profondo per la nostra terra.
Tradizione e Innovazione
Una storia di impegno e passione, tramandata di generazione in generazione.
Burdi non è solo un nome: è una promessa di qualità, dedizione e amore per le mandorle e armelline.
La nostra sfida quotidiana è mantenere intatto il valore artigianale di un tempo, integrandolo con le più moderne tecnologie per garantire qualità, sicurezza e sostenibilità.
“
Voglio continuare a raccontare
l’antica storia della famiglia con la stessa tenacia dei miei predecessori.
Una storia di quattro generazioni, in cui passione
ed esperienza si tramandano nel segno di
una tradizione sempre al passo
con l’innovazione tecnologica
Roberto Burdi, Amministratore
I nostri valori
- Lavoriamo mandorle da quattro generazioni
- Ci prendiamo cura dei clienti con attenzione e trasparenza
- Siamo profondamente legati al territorio
- Ricerchiamo autenticità e gusto in ogni prodotto
- Siamo un’azienda solida e storica, con alti standard qualitativi
- Il lavoro ha ancora un volto umano
- Sono le persone a fare la differenza e ad ispirare fiducia
- Il nostro staff è sempre pronto a collaborare, ad ascoltare e alla continua ricerca di nuove soluzioni per offrire il meglio.
I nostri valori
- Lavoriamo mandorle da quattro generazioni
- Ci prendiamo cura dei clienti con attenzione e trasparenza
- Siamo profondamente legati al territorio
- Ricerchiamo autenticità e gusto in ogni prodotto
- Siamo un’azienda solida e storica, con alti standard qualitativi
- Il lavoro ha ancora un volto umano
- Sono le persone a fare la differenza e ad ispirare fiducia
- Il nostro staff è sempre pronto a collaborare, ad ascoltare e alla continua ricerca di nuove soluzioni per offrire il meglio.
Cosa facciamo (anche conto terzi)
- Cernita e selezione di mandorle sgusciate e armelline (1 Ton/h)
Pelatura e selezione di mandorle sgusciate e armelline (1,5 Ton/h) - Sfarinatura mandorle e armelline (1 Ton/h)
- Commercializzazione frutta secca
- Dal 2026 commercio all’ingrosso di impianti, macchinari, e attrezzature industriale.
Cosa facciamo (anche conto terzi)
- Cernita e selezione di mandorle sgusciate e armelline (1 Ton/h)
Pelatura e selezione di mandorle sgusciate e armelline (1,5 Ton/h) - Sfarinatura mandorle e armelline (1 Ton/h)
- Commercializzazione frutta secca
- Dal 2026 commercio all’ingrosso di impianti, macchinari, e attrezzature industriale.