Chi siamo
CHI SIAMO
Di padre in figlio, una tradizione che si rinnova da quattro generazioni
All’inizio del secolo scorso, l’attività della prima generazione di commercianti della famiglia BURDI consisteva nel ritiro delle mandorle dai contadini con l’ausilio esclusivo di carri trainati da cavalli, e nella sgusciatura “a mano” dei frutti destinati alla rivendita locale.
Negli anni ’40 Michele Burdi, appartenente alla seconda generazione, rivoluzionava la storica tradizione locale inventando la prima “macchina sgusciatrice”. In seguito, affiancato dai figli, installava una “linea primordiale di pelatura” delle mandorle.
La terza generazione continuava l’opera di innovazione e sviluppo e grazie ai progressi del proprio processo produttivo, supportava importanti esportazioni in Paesi come la Russia e gli Stati Uniti d’America.
FAR TESORO DEL PASSATO PER PUNTARE AL FUTURO
“Voglio continuare, oggi, a raccontare l’antica storia della famiglia con la stessa tenacia dei miei predecessori.
Una storia di quattro generazioni in cui passione ed esperienza si tramandano nel segno di una tradizione sempre al passo con l’innovazione tecnologica”
Roberto Burdi, Amministratore e sognatore
I numeri di BURDI:
quantità e qualità
La BURDI s.r.l. è situata nell’antica cittadina pugliese di Ceglie del Campo, ormai quartiere di Bari, al centro di un’area tradizionalmente dedita alla lavorazione e al commercio delle mandorle.
L’azienda dispone di opifici di 4.000 metri quadri di copertura totale, comprensivi di un deposito termoregolato con una capacità di più di 500 tonnellate di merce.
Presente sul mercato nazionale ed internazionale, la BURDI è specializzata nella trasformazione di mandorle e armelline (mandorle di albicocca) in una vasta gamma di semilavorati destinati a industrie dolciarie italiane ed europee, grossisti, pasticcerie e piccoli laboratori.
Grazie all’ausilio di sofisticati macchinari di propria ideazione e all’attento lavoro di personale specializzato, l’azienda si distingue per la notevole capacità produttiva: sino a 20 tonnellate giornaliere di mandorle e/o armelline pelate.
I numeri di BURDI: quantità e qualità
La BURDI s.r.l. è situata nell’antica cittadina pugliese di Ceglie del Campo, ormai quartiere di Bari, al centro di un’area tradizionalmente dedita alla lavorazione e al commercio delle mandorle.
L’azienda dispone di opifici di 4.000 metri quadri di copertura totale, comprensivi di un deposito termoregolato con una capacità di più di 500 tonnellate di merce.
Presente sul mercato nazionale ed internazionale, la BURDI è specializzata nella trasformazione di mandorle e armelline (mandorle di albicocca) in una vasta gamma di semilavorati destinati a industrie dolciarie italiane ed europee, grossisti, pasticcerie e piccoli laboratori.
Grazie all’ausilio di sofisticati macchinari di propria ideazione e all’attento lavoro di personale specializzato, l’azienda si distingue per la notevole capacità produttiva: sino a 20 tonnellate giornaliere di mandorle e/o armelline pelate.
Vogliamo raccontarci così
Siamo un’azienda storica e solida con alti standard qualitativi.
Fortemente legati al territorio, siamo sempre alla ricerca di autenticità e gusto.
DAL MANDORLO IN FIORE
Delicato, bianco e rosa
AL FRUTTO
Il guscio custodisce i semi
DALLA MANDORLA
Grezza o pelata
ALLA TUA CASA
Per ricette e preparazioni
A casa tua
come in pasticceria
Qualità e convenienza per tutti, senza compromessi.
Ci prendiamo cura di tutti i nostri clienti: grazie all’ausilio di sofisticati macchinari e all’ attento lavoro di personale specializzato, ci distinguiamo per la notevole capacità produttiva.
Dopo aver servito per anni le migliori pasticcerie, ora consegniamo a casa tua in tutta Italia. Una volta assaggiata la differenza, non tornerai più indietro.
Le persone
al primo posto
ASCOLTO, COLLABORAZIONE, FIDUCIA.
La nostra è un’azienda a dimensione umana. Per noi sono importanti i rapporti con i clienti, i fornitori ed i membri dello staff.
Preferiamo dedicarci alle piccole realtà per seguirle al meglio nel rispetto dei loro tempi ed esigenze.
Forniamo piccole pasticcerie fidelizzate da decenni e disseminate in tutta Italia.